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一到冬天，大家都喜欢小酌两杯，感觉既有情调又能御寒，但实际是“真发热，假御寒”。这是因为酒精进入血管后就会导致毛细血管的扩张，身体表面散热会增加，让人有发热的感觉。但这种感觉很快会消失，由于皮肤血管扩张和血流量增加，通过皮肤散去的热量也大大增加，非但不能保温，反而会引起体温下降。而且过量的酒精会使人体体温调节功能失调，从而导致热量散失过多。酒后短暂的“发热”后，就会感觉到越来越冷，这就是我们所说的“酒后寒”。
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