泡茶熬粥加点茉莉花

2021-04-08 11:25:53 来源:生命时报
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随着阳气升发,肝气更加旺盛,养生保健应注意疏肝理气。

中医认为,在春季,若肝气未能很好地“舒展”,就容易郁积于内,导致气滞肝郁,表现为抑郁、易怒等。同时,“肝气克脾”,肝气郁结还会损伤脾胃,出现胃肠功能紊乱、胃痛、食欲不振等情况。这时除了保证饮食清淡、膳食平衡,还可选择具有疏肝解郁作用的茉莉花制作食疗方,帮助调理气机。茉莉的花极香,《本草纲目》记载茉莉花味辛甘、性温,具有理气开郁、辟秽和中的作用。《中医饮食营养学》认为茉莉花作用和玫瑰花相似,能理气、疏肝、解郁,特别适合春分饮用。推荐三种用法:

气郁不畅:茉莉花茶。取适量茉莉花,开水冲泡放温即可饮用。

胃肠功能紊乱:茉莉花粥。取鲜茉莉花60克(干品30克)、粳米50克,将茉莉花和粳米淘洗干净后,加水熬煮成粥即可。茉莉花疏肝解郁,粳米养胃健脾,对于因肝胃失和导致的食欲不振、胃痛腹痛等情况有缓解作用。

春困易疲倦:茉莉菖蒲茶。取茉莉花6克、石菖蒲6克、绿茶10克,三者洗净后放入杯中,沸水冲泡后饮用。茉莉花理气开郁,石菖蒲醒神益智,绿茶清心提神,可用于缓解春季肝气不舒导致的春季困倦、疲乏、头昏欲睡的春困症状。(北京中医药大学东方医院魏帼 刘芳)

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责任编辑:易旭辉
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